ETSU Gin_Matcha & Sour Miso_copyright©Louis Vizet (3)

Matcha Miso Sour

Ingredienti

  • 50 ml di Etsu The Original
  • 15 ml di liquore al miso bianco
  • 15 ml di liquore La Matcha
  • 20 ml di sciroppo di miele
  • 25 ml di succo di lime fresco
  • 1 albume d’uovo o aquafaba
  • Polvere di matcha, foglia di shiso

Preparazione

  • Esegui un dry shake di tutti gli ingredienti per emulsionare l’albume.
  • Aggiungi il ghiaccio e agita energicamente.
  • Filtra in una coppa da cocktail ben fredda.
  • Spolvera con polvere di matcha.

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