par Etsu Gin | Juil 1, 2025
Ingrédients 50mL de Etsu Sakura 25mL de vermouth blanc infusé à la fleur de cerisier 10mL de sirop de shiso rouge 20mL de jus de citron vert frais 1 blanc d’œuf ou aquafaba 2 gouttes de bitters à la rose Pétales de fleur, de sakura ou feuille de shiso Préparation...
par Etsu Gin | Juil 1, 2025
Ingrédients 30mL de Etsu The Original 20mL de vermouth blanc infusé au thé sencha 20mL de Campari au yuzu (Campari infusé avec des zestes de yuzu pendant 24h) 2 gouttes de bitters aux agrumes japonais Zeste de yuzu ou citron jaune Préparation Ajouter tous les...
par Etsu Gin | Juil 1, 2025
Ingrédients 50mL de Etsu The Original 15mL de liqueur de miso blanc 15mL de liqueur La Matcha 20mL de sirop de miel 25mL de jus de citron vert frais 1 blanc d’œuf ou aquafaba Poudre de matcha, feuille de shiso Préparation Dry shake tous les ingrédients pour émulsifier...
par Etsu Gin | Juil 1, 2025
Ingrédients 40mL de Etsu The Original 30mL de saké pétillant 20mL de tonic au pamplemousse 10mL d’eau de fleur d’oranger 10mL de liqueur de litchi (optionnel, pour plus de douceur) Fleur de sakura, fleur séchée, tranche de yuzu ou citron séché Préparation Remplir un...
par Etsu Gin | Juil 1, 2025
Ingrédients 50mL de Etsu Double Yuzu 10mL de liqueur La Yuzu 15mL de jus de yuzu frais ou 10mL de jus de citron + 5mL de jus d’orange 80mL de tonic au cédrat ou soda au yuzu Zeste d’agrumes Préparation Remplir un verre highball de glaçons. Ajouter Etsu Double Yuzu, La...