Etsu The Original

Gin artisanal né d’une recette ancestrale, Etsu signifie « plaisir » en japonais.

Distillé à la distillerie Asahikawa sur l’île septentrionale d’Hokkaido, le gin Etsu se distingue par l’équilibre des botaniques qui le composent et par la pureté de l’eau provenant de la montagne Taisetsu. Pour plus de puissance et de caractère, ce gin est distillé avec les botaniques après 22 heures de macération.

Baies de genièvre, racines de réglisse et d’angélique, graines de coriandre mais aussi yuzu japonais et écorce d’orange amère s’harmonisent à merveille dans ce gin frais et rond.

Véritable ode au Japon, Etsu est idéal à déguster en cocktails ou avec un tonic.

43° – 70 cl

The Spirits Business
– Spirits Masters Asia –
Gold 2021

The Spirits Business
– Spirits Masters Asia  –
Gold 2022

The Spirits Business
– Global Gin Masters  –
Gold 2023

Les botaniques

Façonné à partir de botaniques qui ne se cultivent, pour certains, qu’au Japon, Etsu propose un voyage sensoriel inédit au pays du soleil levant, entre tradition et modernité.

YUZU

L’écorce de yuzu japonais préalablement séchée apporte des notes zestées et fraîches.  

ORANGE

L’écorce d’orange amère donne du corps et un profil aromatique basé sur les agrumes.

CORIANDRE

La présence de graines de coriandre offre une touche de sucré et une pointe de fraîcheur mentholée.

Genièvre

La genièvre est la botanique reine du gin. Ces baies apportent une saveur acidulée et poivrée.

RÉGLISSE

La racine de réglisse donne un goût anisé et boisé avec une touche d’amertume.

ANGÉLIQUE

La racine d’angélique offre des notes amères caractéristiques et une sensation de chaleur en bouche.

Notes de dégustation

Robe

Claire, transparente.

Nez

Floral et végétal, notes prononcées d’agrumes.

Bouche

Fraîche et bien équilibrée avec des notes poivrées et un soupçon de réglisse.

Finale

Ronde, souple, soyeuse.

Cocktails

Le cocktail incontournable sublimé par Etsu à réaliser chez soi.

Voir la recette

[ Ingrédients ]

  • Etsu Original | 5 cl
  • Tonic Méditerranéen | 10 cl
  • Zeste de citron | 1

[ Préparation ]

  1. Verser le gin dans un verre ballon, highball ou old-fashioned.
  2. Remplir le verre de glaçons.
  3. Ajouter le tonic, remuer et ajouter le zeste de citron.

C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !

Un cocktail élégant et rafraîchissant, vous transportant directement au Japon.

Voir la recette

[ Ingrédients ]

[ Préparation ]

  1. Verser le gin et le sirop dans un verre highball.
  2. Remplir le verre de glaçon.
  3. Puis ajouter le tonic, remuer.

C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !

La gamme Etsu

Etsu Pacific Ocean Water

Un gin surprenant, à la saveur iodée unique provenant de l’utilisation d’eau de l’océan Pacifique puisée en profondeur.

Etsu Double Orange

L’écorce d’orange amère du Japon est l’ingrédient clé de cette recette fraîche au profil aromatique marqué par les agrumes.

Etsu Double Yuzu

Le yuzu japonais et le thé matcha s’harmonisent à merveille dans ce gin aux notes fraîches et zestées.

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