Etsu Sakura
Gin artisanal en édition limitée, Etsu Sakura célèbre la tradition japonaise du Hanami, symbole de la beauté éphémère des fleurs de cerisier.
Distillé à la distillerie Asahikawa située sur l’île septentrionale d’Hokkaido, Etsu Sakura se distingue par l’équilibre parfait de ses botaniques et la pureté de l’eau provenant de la montagne Taisetsu. Infusé avec des pétales de sakura, ce gin floral et délicat se marie avec des notes zestées d’agrumes, offrant une expérience rafraîchissante et raffinée.
Cette édition limitée se démarque également par son flacon unique, abritant une geisha soufflée à la main, faisant de chaque bouteille une véritable œuvre d’art et un objet de collection rare.
Véritable hommage à la culture japonaise, Etsu Sakura est idéal à déguster en cocktails ou avec un tonic.
Édition limitée, 5 000 exemplaires.
43° – 70 cl
Les botaniques
Façonné à partir de botaniques qui ne se cultivent, pour certains, qu’au Japon, Etsu propose un voyage sensoriel inédit au pays du soleil levant, entre tradition et modernité.
YUZU
L’écorce de yuzu japonais préalablement séchée apporte des notes zestées et fraîches.
ORANGE
L’écorce d’orange amère donne du corps et un profil aromatique basé sur les agrumes.
CORIANDRE
La présence de graines de coriandre offre une touche de sucré et une pointe de fraîcheur mentholée.
SAKURA
La fleur de sakura apporte une douceur florale subtile et délicate, équilibrant parfaitement les notes zestée.
Genièvre
La genièvre est la botanique reine du gin. Ces baies apportent une saveur acidulée et poivrée.
RÉGLISSE
La racine de réglisse donne un goût anisé et boisé avec une touche d’amertume.
ANGÉLIQUE
La racine d’angélique offre des notes amères caractéristiques et une sensation de chaleur en bouche.
Notes de dégustation
Robe
Clareté cristalline.
Nez
Un bouquet captivant de fleurs de cerisier se mêle à des notes vives d’agrumes de yuzu et d’orange amère.
Bouche
Élégant et floral, le sakura prédomine avec une douceur subtile, équilibrée par des zestes d’agrumes et des nuances de genièvre et coriandre.
Finale
Douce et rafraîchissante, laissant une essence florale persistante et une touche de douceur.
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Etsu, une marque BBC Spirits.
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