COFFRET ETSU HARMONIE
DUO
Etsu The Original : Distillé à la distillerie Asahikawa sur l’île d’Hokkaido, Etsu se distingue par l’équilibre de ses botaniques et la pureté de l’eau de la montagne Taisetsu. Après 22 heures de macération, les baies de genièvre, la réglisse, l’angélique, la coriandre, le yuzu japonais et l’écorce d’orange amère se marient harmonieusement pour un gin frais et rond.
Etsu Double Yuzu : Distillé à la distillerie Akita sur l’île d’Honshū, Etsu Double Yuzu se distingue par une longue macération de 7 jours des botaniques traditionnelles et l’utilisation de l’eau pure des montagnes Ōu. Le yuzu japonais apporte des notes zestées et fraîches, complétées par la coriandre, la genièvre, la réglisse, l’angélique et le thé matcha, offrant une saveur subtile et herbacée.
Découvrez l’essence du gin japonais à travers ce coffret unique, parfait pour les amateurs de gin et les explorateurs de saveurs.
43° – 2 x 20 cl
IWSC
96 pts – Gold – 2024
The Spirits Business
– Global Gin Masters –
Gold 2023
The Spirits Business
– Spirits Masters Asia –
Gold 2022
Les botaniques
Façonné à partir de botaniques qui ne se cultivent, pour certains, qu’au Japon, Etsu propose un voyage sensoriel inédit au pays du soleil levant, entre tradition et modernité.
YUZU
L’écorce de yuzu japonais préalablement séchée apporte des notes zestées et fraîches.
ORANGE
L’écorce d’orange amère donne du corps et un profil aromatique basé sur les agrumes à Etsu The Original.
CORIANDRE
La présence de graines de coriandre offre une touche de sucré et une pointe de fraîcheur mentholée.
Genièvre
La genièvre est la botanique reine du gin. Ces baies apportent une saveur acidulée et poivrée.
RÉGLISSE
La racine de réglisse donne un goût anisé et boisé avec une touche d’amertume.
ANGÉLIQUE
La racine d’angélique offre des notes amères caractéristiques et une sensation de chaleur en bouche.
MATCHA
Le thé matcha apporte une saveur subtile, particulièrement herbacée, ainsi qu’une légère amertume et douceur sucrée à Etsu Double Yuzu.
Cocktails
Le cocktail incontournable sublimé par Etsu à réaliser chez soi.
Voir la recette
[ Ingrédients ]
- Etsu The Original | 5 cl
- Tonic Méditerranéen | 10 cl
- Zeste de citron | 1
[ Préparation ]
- Verser le gin dans un verre ballon, highball ou old-fashioned.
- Remplir le verre de glaçons.
- Ajouter le tonic, remuer et ajouter le zeste de citron.
C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !
Découvrez cette version sublimée du cocktail incontournable.
Voir la recette
[ Ingrédients ]
- Etsu Double Yuzu | 5 cl
- Tonic Méditerranéen | 10 cl
- Zeste de citron | 1
[ Préparation ]
- Verser le gin dans un verre ballon, highball ou old-fashioned.
- Remplir le verre de glaçons.
- Ajouter le tonic, remuer et ajouter le zeste de citron.
C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !
