Etsu The Original
Distillé à la distillerie Asahikawa sur l’île septentrionale d’Hokkaido, le gin Etsu The Original se distingue par l’équilibre des botaniques qui le composent et par la pureté de l’eau provenant de la montagne Taisetsu. Pour plus de puissance et de caractère, ce gin est distillé avec les botaniques après 22 heures de macération.
Baies de genièvre, racines de réglisse et d’angélique, graines de coriandre mais aussi écorces de yuzu japonais et d’orange amère s’harmonisent à merveille dans ce gin frais et rond.
Véritable ode au Japon, Etsu The Original est idéal à déguster en cocktails ou avec un tonic.
43° – 70 cl
IWSC
96 pts – Gold – 2024
The Spirits Business
– Global Gin Masters –
Gold 2023
The Spirits Business
– Spirits Masters Asia –
Gold 2022
Les botaniques
L’âme d’ETSU Gin repose sur un assemblage unique de botaniques japonaises, sélectionnées pour leur pureté aromatique et leur harmonie gustative. Chaque ingrédient joue un rôle clé dans l’équilibre du gin, apportant profondeur et complexité à chaque expression de la gamme.
Inspiré des méthodes artisanales japonaises, ETSU Gin associe des botaniques emblématiques, où agrumes, fleurs, épices et notes boisées se répondent en parfaite symbiose.
YUZU
L’écorce de yuzu japonais préalablement séchée apporte des notes zestées et fraîches.
ORANGE amère
L’écorce verte d’orange amère donne du corps et un profil aromatique basé sur les agrumes.
CORIANDRE
La présence de graines de coriandre offre une touche de sucré et une pointe de fraîcheur mentholée.
Genièvre
La genièvre est la botanique reine du gin. Ces baies apportent une saveur acidulée et poivrée.
RÉGLISSE
La racine de réglisse donne un goût anisé et boisé avec une touche d’amertume.
ANGÉLIQUE
La racine d’angélique offre des notes amères caractéristiques et une sensation de chaleur en bouche.
Notes de dégustation
Robe
Claire, transparente.
Nez
Floral et végétal, notes prononcées d’agrumes.
Bouche
Fraîche et bien équilibrée avec des notes poivrées et un soupçon de réglisse.
Finale
Ronde, souple, soyeuse.
Cocktails
Le cocktail incontournable sublimé par Etsu à réaliser chez soi.
Voir la recette
[ Ingrédients ]
- Etsu The Original | 5 cl
- Tonic Méditerranéen | 10 cl
- Zeste de citron | 1
[ Préparation ]
- Verser le gin dans un verre ballon, highball ou old-fashioned.
- Remplir le verre de glaçons.
- Ajouter le tonic, remuer et ajouter le zeste de citron.
C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !
Geisha
Un cocktail élégant et exotique, vous transportant directement au Japon.
Voir la recette
[ Ingrédients ]
- Etsu Original | 45ML
- Thé Vert Geisha | 20ML
- Sirop de Litchi | 15ML
- Jus de citron Vert | 22,5ML
- Blanc d’œuf | 20ML
[ Préparation ]
- Versez tous les ingrédients dans un shaker.
- Shakez vigoureusement.
- Versez le tout dans le verre coupette.
C’est prêt, il ne reste plus qu’à déguster !
