Chaque printemps, un phénomène culturel et naturel transforme le Japon : le Hanami (花見). Littéralement « regarder les fleurs », le Hanami est bien plus qu’une simple promenade sous les cerisiers en fleurs. C’est un rituel ancestral profondément ancré dans la culture japonaise, qui invite à célébrer la beauté éphémère de la nature, le renouveau et la poésie de l’instant présent.
Une tradition millénaire aux racines spirituelles
Le Hanami trouve ses origines à l’époque de Heian (794–1185), où les membres de la cour impériale se réunissaient sous les cerisiers pour composer des poèmes inspirés par les fleurs. Progressivement, cette coutume s’est démocratisée, devenant un moment de convivialité et de contemplation partagé dans tout l’archipel. Aujourd’hui encore, les parcs japonais se remplissent de familles, d’amis et de collègues venus pique-niquer sous les sakura (cerisiers), dans une ambiance festive et poétique.
« Chaque instant est une fleur qui ne s’épanouit qu’une fois« . — Proverbe japonais
Etsu Sakura, un gin inspiré par le Hanami
C’est cette tradition empreinte de grâce et de profondeur qui a inspiré la création d’Etsu Sakura, une nouvelle expression florale et raffinée du gin japonais. Pensé comme un hommage à l’élégance du Hanami, Etsu Sakura capte la quintessence de ce moment suspendu.
Au cœur de la recette : la fleur de cerisier, délicate et envoûtante, s’allie à la fraîcheur du yuzu pour offrir un équilibre aromatique subtil. Le résultat est un gin d’une grande finesse, où les botaniques japonaises s’expriment avec nuance et élégance. À la dégustation, les notes florales dominent, portées par des zestes d’agrumes, une touche herbacée et une finale tout en douceur.
Déguster Etsu Sakura, c’est vivre une immersion sensorielle dans l’univers du Hanami. Que ce soit dans un Etsu Sakura Gin & Tonic, un Martini revisité ou simplement servi sur glace, Etsu Sakura invite à ralentir, contempler, et savourer l’instant avec raffinement.
Plus qu’un gin, Etsu Sakura est une ode à la culture japonaise, à sa capacité à sublimer le détail, à faire de chaque moment une expérience unique.
