Le 24 avril dernier, ETSU Gin a posé ses valises au Mondrian Bordeaux – Morimoto, pour une masterclass exclusive à destination des bartenders de la scène bordelaise.
Une immersion au cœur du Japon
Organisée autour de la collection Ikigai, cette session a permis d’explorer l’univers d’ETSU Gin et plus largement l’artisanat japonais appliqué à la mixologie.
Au programme :
→ Dégustation pure des 5 références ETSU Gin,
→ Exploration des ingrédients phares (yuzu, matcha, sakura…),
→ Présentation de la collection Ikigai (Matsui Umeshu, Kiyomi, La Tomato et autres liqueurs japonaises…),
→ Et bien sûr, créations cocktails exclusives, imaginées spécialement pour l’événement.
Curiosité, technicité et partage
Portée par Charles, qui animait la session avec pédagogie et passion, la masterclass a suscité une véritable curiosité pour les techniques de distillation, les ingrédients japonais authentiques et les possibilités créatives offertes par notre gamme.
Les échanges ont été riches, les retours enthousiastes, preuve d’un véritable engouement pour les produits japonais dans l’univers du bar.
Une carte éphémère à découvrir
La masterclass s’est conclue par un cocktail signature, imaginé par l’équipe du bar Morimoto, à découvrir au sein d’une carte éphémère disponible jusqu’à fin juin. Une belle manière de prolonger l’expérience en découvrant ETSU Gin dans un cadre unique, au cœur du quartier des Bassins à Flot.
Envie d’y goûter ?
La carte des cocktails Ikigai collection x Morimoto est à découvrir tous les jours au bar du Mondrian Bordeaux jusqu’au 26 juin 2025.
