Etsu Sakura
Inspiré par la tradition du Hanami, Etsu Sakura capture la beauté éphémère des cerisiers en fleurs, ce moment où le Japon se pare de teintes rosées et où l’air s’emplit de parfums délicats. Symbole de renouveau et d’harmonie, cette célébration invite à la contemplation et au partage.
Distillé à la distillerie Akita, sur l’île d’Honshū, Etsu Sakura révèle une expression florale et raffinée, où la douceur envoûtante du sakura se mêle à la fraîcheur des agrumes et à la complexité des botaniques japonaises. Son équilibre subtil est sublimé par l’eau pure des montagnes Ōu, apportant finesse et légèreté à chaque gorgée.
Une véritable invitation à prolonger l’esprit du Hanami toute l’année, à déguster en cocktail ou simplement accompagné d’un tonic.
43° – 70 cl
Les botaniques
L’âme d’ETSU Gin repose sur un assemblage unique de botaniques japonaises, sélectionnées pour leur pureté aromatique et leur harmonie gustative. Chaque ingrédient joue un rôle clé dans l’équilibre du gin, apportant profondeur et complexité à chaque expression de la gamme.
Inspiré des méthodes artisanales japonaises, ETSU Gin associe des botaniques emblématiques, où agrumes, fleurs, épices et notes boisées se répondent en parfaite symbiose.
YUZU
L’écorce de yuzu japonais préalablement séchée apporte des notes zestées et fraîches.
ORANGE Amère
L’écorce verte d’orange amère donne du corps et un profil aromatique basé sur les agrumes.
CORIANDRE
La présence de graines de coriandre offre une touche de sucré et une pointe de fraîcheur mentholée.
Sakura
La fleur de sakura apporte une douceur florale subtile et délicate, équilibrant parfaitement les notes zestée.
Genièvre
La genièvre est la botanique reine du gin. Ces baies apportent une saveur acidulée et poivrée.
RÉGLISSE
La racine de réglisse donne un goût anisé et boisé avec une touche d’amertume.
ANGÉLIQUE
La racine d’angélique offre des notes amères caractéristiques et une sensation de chaleur en bouche.
Les notes de dégustation
Robe
Limpide et cristalline.
Nez
Élégant et floral, marqué par la douceur du sakura et la fraîcheur du yuzu, sublimé par une légère touche herbacée.
Bouche
Délicate et équilibrée. L’attaque florale du sakura se mêle harmonieusement aux agrumes et aux écorces vertes d’orange amère, tandis que la réglisse et les graines de coriandre apportent une subtile complexité.
Finale
Aérienne et raffinée, où les notes florales persistent avec une pointe de fraîcheur zestée, laissant une empreinte douce et harmonieuse.
Les cocktails ETSU Gin
Etsu Sakura Gin & Tonic
L’accord parfait entre rondeur et équilibre, l’essence même d’ETSU Gin.
Sakura Blooms
Un souffle floral inspiré du hanami, tout en délicatesse.
